Brunch en el Cofre x Daksha

Brunch de cocina india junto a Daksha en El Cofre Café Cantina.

Una mañana para encontrarnos alrededor de la mesa y viajar por los sabores de la cocina india, junto a Daksha.

Daksha Devi es una de las principales precursoras de la cocina india vegetariana en Argentina y Sudamérica: autora de 4 libros, formada en ashramas, dirige desde hace 15 años su espacio culinario en Tigre y participó en TV en MasterChef Celebrity Argentina como chef invitada de honor.

Menú adulto Bhatura: pan plano con yogur y sésamo cocido en ghi, con revuelto de panir, jengibre y granos de mostaza. Samosas: empanaditas indias rellenas de zapallo kabutiá con chatni de tomate. Pakoras: tempura de vegetales y harina de garbanzos. Chatni de coco con yogur. Aloo patras: arrolladitos de papa, sésamo y especias. Curry de vegetales con cubos de panir, especias y leche de coco. Biriyani: arroz con especias y limón. Gajar Halava: pudding de zanahoria, leche condensada y frutos secos con cardamomo.

Bebidas (dos a elección): lassi de mango, cerveza Corona, té chai o Café Culto (un café de especialidad o café filtrado libre).

Menú kids: yogur con granola y fruta; huevos revueltos, palta y brioche; jugo de naranja o chocolatada de avena.

De 0 a 4 años: ticket opcional. De 4 a 12 años: ticket kids. Desde los 12 años: ticket adulto.