Amigos de Cofre: Daksha (cocina india)

Una Cena completamente fuera de lo común, de la mano de Daksha, referente de la cocina india en la región con +40 años de trayectoria (y chef elegida por embajadas y personalidades internacionales)

2 opciones de horarios:

• 20hs
• 22hs

Diseñamos un menú de pasos para compartir, donde la prioridad es el sabor, la exploración del paladar y la calidad de la materia prima. Una fusión única entre las especias de Oriente y los productos frescos locales.

El Menú: Para Comenzar la Noche: - Pan chato tipo Naan (clásico indio) acompañado de chatni fresco de coco.

Entradas (Finger Food de Texturas): - Gajar Badas: Croquetas tipo falafel especiadas de zanahoria y almendras. - Aloo Samosas: Las clásicas empanaditas indias de papas y especias. - Acompañadas de Chatni de tomates confitados y una Raita refrescante de papas y yogurt.

Principales (El Corazón de la Mesa): - Matar Panir: Un curry untuoso de Panir (queso indio casero) y arvejas en salsa de tomates y especias suaves. - Basmati Royal: Arroz aromático cocinado con coco y perfumes de oriente.

Dulce Final: - Kulfi de Cardamomo: Un semifreddo tradicional de yogur, con la textura crocante de las almendras y el perfume sutil del agua de rosas. - Sobremesa: Chai caliente digestivo y Simplis (bocaditos dulces) para cerrar la noche.

INCLUYE:

• menú de pasos, 
• vino Cerro Chapeu 
• servicio de agua, café y té 

no incluye tragos / cupos limitados